蘋果日報108/03/22
日前KTV兩大龍頭錢櫃、好樂迪合併，點名北部星聚點及南部享溫馨為其競爭對手，引發外界矚目。其中，成立26年的享溫馨從屏東起家，以低消費搶佔市場，2人消費6小時只要516元，但治安事件頻傳，後來在二代李奇霖接班下，斥資上億元改革，讓去年營收衝上13億元，並計劃3年後掛牌上櫃。
享溫馨的前身叫「溫馨小鎮」，是來自屏東潮州的庭園式KTV，享溫馨總經理李奇霖表示，董事長李東和原本從事食品加工，1993年和友人合資開設，他認為未來將是服務業掛帥的時代，便將食品加工廠轉讓給弟弟，自己則全心投入娛樂產業，選在當時還是一片農田的高鐵左營站附近，開設溫馨小鎮。
KTV低消吃到飽吸客
2年後，李東和自創品牌，在高雄平等路開了第1間「享溫馨庭園式KTV」，採當時自助吃到飽、低消費，「扯破喉嚨、撐破肚皮」的經營模式大受歡迎，也吸引親友入股，陸續在中南部設點插旗，目前共有12家分店，包括高雄6家、台南2家，和澎湖、台東、屏東、台中各1家，成為KTV南霸天。
除高雄6家、台南1家是租地，其餘都是買地自建，規劃水池、花樹等庭園休閒氛圍。李奇霖說，「南部因為地價、租金相對較便宜，可以取得較大的場地，每間分店都是我們自己蓋，挑高、高空間的舒適度。」
二代接班改造降衝突
儘管月營業額上看5000萬元，但因收費便宜，吸引青少年光顧，酒精下肚後、糾紛四起，甚至因吸毒、性侵躍上媒體版面。2012年，二代李奇霖從加拿大被叫回台灣接班，擔任老爸李東和的特助。李奇霖坦言，「有酒的地方就會有衝突」，他決定砸錢改造，減少消費者「碰面」機會，如每個包廂都規劃洗手間、吸菸室等。1個包廂改裝費30萬元，光修改規劃就斥資上億元。 這樣的策略確實奏效，過去享溫馨幾乎每天都有糾紛，「但現在每周所有的門市總共只會發生1∼2件。」 此外，李奇霖要求服務人員每小時進包廂清桌、送熱毛巾，除提升服務品質，也要察看是否有不法情事。 解決人的問題後，再把日本SHARP空氣清淨機搬進包廂，塑造舒適環境。飲食部分，則把熱炒文化帶進KTV，每家分店都聘請主廚研究菜色，廚房設備改造就花費300萬元，搭配5∼8個廚師。李奇霖笑著說：「有客人反應同一道菜在不同分店吃到的味道不太一樣，但這也證明我們不是用料理包。」
營益率低找婚宴財源
在破釜沉舟的改造後，獲利與否才是驗收的關鍵。李奇霖坦言，歌唱人口萎縮，包廂使用率須達8成才能獲利，於是他針對上午包廂閒置狀況提出「長青族專案」，上午唱4∼5小時送牛肉麵或雞腿便當，也成功衝高離峰時段的包廂使用率。 此外，享溫馨的年度營益率（為公司每創造1元的營收所能得到的獲利）是15%，相較錢櫃去年1∼6月營益率31.09%、好樂迪去年1∼9月營益率21.19%來的低，李奇霖便開始思考轉型。 他發現，南部民眾辦婚宴不外乎飯店或流水席兩種方案，因此享溫馨先從高雄建國館經營婚宴會館，後拓展到台東館，2017年則是向高捷公司租下大寮捷運站的3000坪土地，開設集團第1家囍宴會館，並規劃容納200桌的大型宴會廳。 李奇霖表示，集團月營收達8千萬至1億元，3間婚宴會館的營收就佔35%，未來還會陸續提高，而11月岡山也將有新婚宴館開幕，屆時KTV及婚宴會館的營收比例應會達到平衡，並計劃在2021年上櫃。
【享溫馨小檔案】
創立時間： ◎1994年開設「溫馨小鎮KTV」 ◎1995年成立第1家「享溫馨庭園式KTV」 據點：全台共12家KTV、3家婚宴會館 月營收：8000萬~1億元 定位：平價KTV、高級婚宴會館 特色： ◎KTV採庭園式規劃，買地或租地自建 ◎包廂內有空氣清淨機、吸菸室、廁所 ◎餐飲現點現做 資料來源：《蘋果》採訪整理